06 avril 2010

Concours Bento de printemps 2010

Voici ma participation au concours Bento de printemps 2010 ! L'idée de départ, c'est un arc-en-ciel et un foisonnement de fleurs. Tellement foisonnant que je me suis ravisée sur une composition un peu plus simple, mais plus poétique !En effet, pour moi le printemps, c'est le renouveau de la nature : les fleurs colorées, les premiers papillons qui virevoltent dans le jardin, les feuillages de textures variées, dont les tons de verts sont réhaussés par la lumière printanière. Donc pour le contenu de mon Déli Sushi : - un ... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Bento polenta

Un bento tout simple et réconfortant : polenta (carrés et étoiles) et fromages (comté et chèvre), ratatouille, orange sanguine, pomme et fraises tagada. Miam!
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17 février 2010

Envie de soleil ? Cake aux tomates séchées, poivrons et pignons

Ingrédients : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cL d'huile d'olive (ou celle du pot de tomates) 12.5 cL de lait 5 cL de vin blanc sec 100g de comté râpé 50g de pignons de pin 150g de tomates séchées 50g de tout petits dés de poivrons rouge et vert en mélange 1 pincée de sel 2 pincées de poivre Préchauffer le four à 180°C.Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle bien chaude. Laisser refroidir.Égoutter les tomates séchées (en gardant l'huile), les faire reposer un peu sur du papier absorbant,... [Lire la suite]
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17 février 2010

Concours de Bo Bun

Vous vous souvenez de mon Bo Bun avocat-crevettes? Et bien grâce à lui, j'ai gagné un petit quelque chose de Lilli, en images cela donne : Lien vers l'article correspondant chez Le Bo Bun de Lili.C'est super, je mets ce gilet tout le temps, et cette brocha va très bien avec les couleurs que j'aime porter en ce moment! Du coup, j'ai craqué pour un porte-monnaie trop joli, à un prix très raisonnable, que j'ai reçu très vite. N'hésitez pas à y faire un tour dans sa boutique sur "a little market" et sur son... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Bonne année 2010 - poulet coriandre-gingembre

Bonne année 2010 !   A défaut de bento, une petite composition : Que votre bonne étoile veille sur vous durant toute cette année.Poulet à la coriandre et au gingembre : Dans une sauteuse, verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire fondre  3 min 1 oignon émincé, puis ajouter des dés de poivron rouge et vert, 1 gousse d'ail émincée. Puis aouter quelques graines de cumin, 3 blancs de poulet découpés en gros dés, 1 filet de jus de citron, 1 cuillère à café de poudre de coriandre, et 1/2 cuillère à café de gingembre... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

C'est l'hiver!

Non seulement il neige, il fait -15°C, mais en plus c'est le jour J de l'hiver, le 21 décembre.3 bonnes raisons donc de faire un bon bento d'hiver... Tout d'abord une petite souplette pour se réchauffer... Ensuite, bonshommes en boules de neige et en oeufs durs qui regardent un ciel étoilé d'onigiris.Graines germées, sapins d'Edam.   Dessert : tiramisu.   Bon je l'ai fait qu'en j'étais enceinte, donc il me fallait pas mal de quantité.. ^__^
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16 décembre 2009

Boules de neige

Il a neigé ce week-end, alors je vous propose des boules de neige... Boules de neige ·½ céleri-rave ·2 yaourts nature ·1 jus de citron ·60 g de noisettes en poudre ·2 cuillères à soupe de purée d’amandes ·1 pincée de sel ·50 g de noix de coco râpée Eplucher et râper le céleri-rave   Ajouter les yaourts, le jus de citron, les noisettes moulues et la purée d’amandes. Saler légèrement. Bien mélanger puis vérifier l’assaisonnement.   Façonner entre les mains de gosses boulettes puis les rouler dans la noix de coco... [Lire la suite]
07 décembre 2009

Ses nuits et mes jours

Pas de nouvelles depuis un moment, et pour cause ! Une petite merveille a rejoint notre famille, mes nuits sont quelques peu agitées et mes journées bien remplies.   Bientôt une recette de saison et un bento sur le thème de l'hiver... à suivre...
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09 novembre 2009

Douceur de corail

Une purée douce, réconfortante. En entrée, cela fait son effet. (prévoir un plat léger)Douceur de Corail   · 250 g de lentilles corail (magasin bio) · 2 patates douces · 200 g de carottes (ou de potiron) · 1 gros oignon · 1 gousse d'ail · ½ cuillère à café de cumin · 1 cuillère à café de coriandre en poudre · 1 cuillère à café de gingembre râpé · 1 pincée de piment · 10 cL de lait de coco · 1 cuillère à café de purée de noix de cajou sans sucre (magasin... [Lire la suite]
05 novembre 2009

Gyoza-Wo ton végétariens

J'ai toujours adoré les bouchées vapeur jaunes (ma préférence allant pour celles à la crevette).Et je trouvais bien sympa aussi les gyozas de Mook (Allez voir son tuto si ce n'est déjà fait).Alors, je me suis bien sûr bien aidée de la recette de l'artiste, mais moi je n'avais ni le temps ni l'envie de couper des ronds dans des carrés. ("Faut pas gâcher!") Alors pour le pliage, j'ai opté pour le même que celui que j'utilise pour les fabuleuses petites bouchées apéro de O délices que je vous recommande vivement !Donc voici grosso modo... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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