01 octobre 2012

Salade de yaourt à la bulgare

Recette fraîcheur...         Pour 4 verrines : 30 g de noix300g de gros cornichons à la russe ou aigre-doux3 yaourts classiques ou bifidus, ou 2 yaourts bulgaresanethail pressé ou ail semoulesel, poivre Yaourts classiques ou bifidus : Tapisser le fond d'une passoire de papier absorbant, remuer les yaourts et les vider sur le papier absorbant. Placer la passoire sur un saladier sans que cela ne touche le fond,  puis réserver au réfrigérateur 1h30-2h. Vider l'eau de temps en temps. Au bout de 2h on... [Lire la suite]

16 avril 2012

Goûters surprises pour l'école

Un des nombreux trucs et astuces que je donne en atelier : les goûters d'enfants.   Avec la recette classique de mon gâteau au yaourt, je réalise 12 goûters surprises ! Gâteau au yaourt 1 yaourt - 1,5 pot de sucre - sucre vanillé - 1/2 pot d'huile - 3 pots de farine – 1 sachet de levure à mélanger à la farine avant de l’incorporer- 2 œufs avec le dernier pot de farine. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tout dans l'ordre. Placer la plaque briochette sur la plaque aluminium perforée. Garnir les empreintes avec 1/3... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 06:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 décembre 2009

Boules de neige

Il a neigé ce week-end, alors je vous propose des boules de neige... Boules de neige ·½ céleri-rave ·2 yaourts nature ·1 jus de citron ·60 g de noisettes en poudre ·2 cuillères à soupe de purée d’amandes ·1 pincée de sel ·50 g de noix de coco râpée Eplucher et râper le céleri-rave   Ajouter les yaourts, le jus de citron, les noisettes moulues et la purée d’amandes. Saler légèrement. Bien mélanger puis vérifier l’assaisonnement.   Façonner entre les mains de gosses boulettes puis les rouler dans la noix de coco... [Lire la suite]