24 septembre 2009

Onigiris variés

Beaucoup de travail pour moi en ce moment, mais j'ai réussi à trouver une soirée pour faire des onigiri. (cliquez sur la photo pour mieux voir les annotations)Photo de famille : Certains sont farcis à la tomate séchée, d'autres au thon à la provençale, quelques uns sont natures.J'ai utilisé des moules spéciaux(voir tuto de Mook), sauf pour les 3 demi-boules du premier plan : là j'ai simplement tapissé le fond d'un ramequin de film étirable, mis un peu de mélange japonais ou de graines de sésame, du riz, puis... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 12:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,