Beaucoup de travail pour moi en ce moment, mais j'ai réussi à trouver une soirée pour faire des onigiri. (cliquez sur la photo pour mieux voir les annotations)

Photo de famille :

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Certains sont farcis à la tomate séchée, d'autres au thon à la provençale, quelques uns sont natures.

J'ai utilisé des moules spéciaux(voir tuto de Mook), sauf pour les 3 demi-boules du premier plan : là j'ai simplement tapissé le fond d'un ramequin de film étirable, mis un peu de mélange japonais ou de graines de sésame, du riz, puis j'ai refermé le plastique et bien tassé avec le dos des doigts (bien serrés et bien plats). Puis j'ai démoulé. Pas mal je trouve!

J'ai dégusté ceux qui étaient décorés de nori et congelé les autres. (vous les reverrez donc prochainement dans mes bentos).