17 février 2010

Envie de soleil ? Cake aux tomates séchées, poivrons et pignons

Ingrédients : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cL d'huile d'olive (ou celle du pot de tomates) 12.5 cL de lait 5 cL de vin blanc sec 100g de comté râpé 50g de pignons de pin 150g de tomates séchées 50g de tout petits dés de poivrons rouge et vert en mélange 1 pincée de sel 2 pincées de poivre Préchauffer le four à 180°C.Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle bien chaude. Laisser refroidir.Égoutter les tomates séchées (en gardant l'huile), les faire reposer un peu sur du papier absorbant,... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Pizza

Hum, recette anti-cafard et extra-gourmandise...Pour le pâte (3 pizzas) :500g de farine T5515g de levure de boulanger (fraîche)320 mL d'eau à température ambiante (ou légèrement tiède si vous avez été un peu fort sur le micro-onde)50ml d'huile d'olive1 cuillère à café de selFaire fondre le sel dans l'eau. Mélanger la levure à la farine, façon crumble.Ajouter l'eau et l'huile dans le saladier contenant la farine, mélanger rapidement avec la main. Quand vous avez une boule de pâte, ca suffit.Pause 24h au frigo, ou version rapide, sur la... [Lire la suite]
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