vegetarien - Cannelle cuisine

1 octobre 2012

Salade de yaourt à la bulgare

Recette fraîcheur... Pour 4 verrines : 30 g de noix300g de gros cornichons à la russe ou aigre-doux3 yaourts classiques ou bifidus, ou 2 yaourts bulgaresanethail pressé ou ail semoulesel, poivre Yaourts classiques ou bifidus : Tapisser le fond d'une passoire...

Posté par Cannelle_matcha à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, yaourt, Cook'in, cornichons, faire manger des légumes aux enfants, Cook in, Salé

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1 octobre 2012

Gâteau épinards-ravioles

Le nouveau catalogue est arrivé depuis un mois déjà, avec des moules petit format, petit prix, pour tous les jours et pour les petits comités ! Voici une recette de ma composition, extra-simple, qui constitue un repas pour 3-4 personnes, accompagné d'une...

Posté par Cannelle_matcha à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Ravioles, flexipan, épinards, faire manger des légumes aux enfants, Salé

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21 décembre 2009

C'est l'hiver!

Non seulement il neige, il fait -15°C, mais en plus c'est le jour J de l'hiver, le 21 décembre.3 bonnes raisons donc de faire un bon bento d'hiver... Tout d'abord une petite souplette pour se réchauffer... Ensuite, bonshommes en boules de neige et en...

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Tags: Bento, Végétarien, Céleri rave

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9 novembre 2009

Douceur de corail

Une purée douce, réconfortante. En entrée, cela fait son effet. (prévoir un plat léger) Douceur de Corail · 250 g de lentilles corail (magasin bio) · 2 patates douces · 200 g de carottes (ou de potiron) · 1 gros oignon · 1 gousse d'ail · ½ cuillère à...

Posté par Cannelle_matcha à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Carotte, Lait de coco, Lentilles corail, Patate douce, Potiron, Purée de noix de cajou, faire manger des légumes aux enfants, Salé

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5 novembre 2009

Gyoza-Wo ton végétariens

J'ai toujours adoré les bouchées vapeur jaunes (ma préférence allant pour celles à la crevette).Et je trouvais bien sympa aussi les gyozas de Mook (Allez voir son tuto si ce n'est déjà fait). Alors, je me suis bien sûr bien aidée de la recette de l'artiste,...

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Tags: Végétarien, Tofu, pour les grands, Salé

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16 octobre 2009

Une dernière dose de soleil avant d'affronter l'hiver

Courgettes fêta/pignons/menthe Dans une sauteuse sur feu moyen, placer une cuillère à soupe d'huile d'olive et une gousse d'ail hachée. Ajouter les courgettes détaillées en cubes, une poignée de pignons de pin, et laisser cuire 5 min en remuant de temps...

Posté par Cannelle_matcha à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Courgette, Fêta, Pignons, Salé

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9 août 2009

Tarte aux poireaux

Autre grand classique de nos repas, la tarte aux poireaux. Préparation et cuisson : 45 min environ 250 g de pâte feuilletée ou brisée 3-4 blancs de poireaux (ou des poireaux surgelés) 25 cl de crème fraîche ou de soja, avoine 4 œufs comté râpé sel, poivre,...

Posté par Cannelle_matcha à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien, Poireaux, faire manger des légumes aux enfants, Salé

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9 août 2009

Tarte à la tomate

Reprise de la recette donnée dans le bento estival, cette fois-ci avec une belle photo. Tarte à la tomate · 1 pâte feuilletée · 3-4 tomates · comté râpé · moutarde Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et la badigeonner de moutarde (il faut...

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Tags: Végétarien, Tomate, faire manger des légumes aux enfants, pour les grands, Salé

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22 juillet 2009

Tarte aux bettes

La ricotta rends cette recette un peu mousseuse. Cette fois-ci, j'avais du tofu soyeux à terminer, j'ai donc mis moitié ricotta/moitié tofu soyeux. C'est pour cela que j'ai ajouté du comté sur le dessus. C'était un peu moins mousseux que d'habitude, et...

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Tags: Végétarien, Bettes, faire manger des légumes aux enfants, Salé

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14 juillet 2009

Farandole de blinis

Aujourd'hui, une farandole de blinis, tous garnis différemment. On peut les prévoir comme ici en plat, moins nombreux en entrée, ou alors touts petits pour l'apéritif. Les garnitures, en commençant par celui qui est le + à gauche, et en tournant dans...

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Tags: Oeufs, Végétarien, Tofu soyeux, Salé

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