05 novembre 2009

Gyoza-Wo ton végétariens

J'ai toujours adoré les bouchées vapeur jaunes (ma préférence allant pour celles à la crevette).Et je trouvais bien sympa aussi les gyozas de Mook (Allez voir son tuto si ce n'est déjà fait).Alors, je me suis bien sûr bien aidée de la recette de l'artiste, mais moi je n'avais ni le temps ni l'envie de couper des ronds dans des carrés. ("Faut pas gâcher!") Alors pour le pliage, j'ai opté pour le même que celui que j'utilise pour les fabuleuses petites bouchées apéro de O délices que je vous recommande vivement !Donc voici grosso modo... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 août 2009

Bento - rouleau de printemps

Un petit bento amusant, pour le rouleau de printemps j'ai utilisé les restes du Bo Bun. Compartiment du bas : salade verte pommes de terres saupoudrées de graines de sésame noir poussin : œuf de caille morceau de concombre farci d'un demi œuf de caille et de carottes râpées tranches de tofu fumé poêlées (1-2 min de chaque côté avec un peu d'huile) piou-piou de sauce soja Compartiment du haut : rouleau de printemps fait avec les restes du Bo Bun abricot grenouille de sauce soja, mais ensuite je l'ai adoucie avec du... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 11:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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