17 février 2010

Envie de soleil ? Cake aux tomates séchées, poivrons et pignons

Ingrédients : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cL d'huile d'olive (ou celle du pot de tomates) 12.5 cL de lait 5 cL de vin blanc sec 100g de comté râpé 50g de pignons de pin 150g de tomates séchées 50g de tout petits dés de poivrons rouge et vert en mélange 1 pincée de sel 2 pincées de poivre Préchauffer le four à 180°C.Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle bien chaude. Laisser refroidir.Égoutter les tomates séchées (en gardant l'huile), les faire reposer un peu sur du papier absorbant,... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

Une dernière dose de soleil avant d'affronter l'hiver

Courgettes fêta/pignons/mentheDans une sauteuse sur feu moyen, placer une cuillère à soupe d'huile d'olive et une gousse d'ail hachée. Ajouter les courgettes détaillées en cubes, une poignée de pignons de pin, et laisser cuire 5 min en remuant de temps en temps. Lorsque les morceaux de courgettes sont cuits mais encore fermes, ajouter des cubes de fêta, du poivre, de la menthe hachée fraîche ou surgelée (si elle est séchée, ça donnera un goût de tisane à votre plat). Saler modérément. Mélanger et servir sans attendre. Selon... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 21:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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