17 février 2010

Envie de soleil ? Cake aux tomates séchées, poivrons et pignons

Ingrédients : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10 cL d'huile d'olive (ou celle du pot de tomates) 12.5 cL de lait 5 cL de vin blanc sec 100g de comté râpé 50g de pignons de pin 150g de tomates séchées 50g de tout petits dés de poivrons rouge et vert en mélange 1 pincée de sel 2 pincées de poivre Préchauffer le four à 180°C.Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle bien chaude. Laisser refroidir.Égoutter les tomates séchées (en gardant l'huile), les faire reposer un peu sur du papier absorbant,... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 15:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 juillet 2009

Farandole de blinis

Aujourd'hui, une farandole de blinis, tous garnis différemment. On peut les prévoir comme ici en plat, moins nombreux en entrée, ou alors touts petits pour l'apéritif. Les garnitures, en commençant par celui qui est le + à gauche, et en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre : munster, cumin, puis passé au four 5 min à 210°C bûche de chèvre, herbes de Provence, puis passé au four 5 min à 210°C munster et un filet de miel bûche de chèvre et tomates séchées hachées ici j'ai incorporé du persil haché dans la pâte... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 16:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 juin 2009

Clafoutis aux cerises

C'est le temps des cerises, alors profitons-en avec un clafoutis!J'ai utilisé des griottes, qui sont excellentes cuites. Je n'ai pas de photo du plat familial, mais vous pouvez avoir une bonne idée avec la petite réduction que j'avais faite en même temps, en prévision de mon bento de printemps. Inutile de préciser que la réduction cuit + vite et qu'elle mérite d'être surveillée...ClafoutisMélanger 150g de farine, 3 œufs, 80g de sucre, 1 pincée de sel. Terminer en ajoutant peu à peu ½ L de lait. Disposer les fruits (cerises,... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 14:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,