05 novembre 2009

Gyoza-Wo ton végétariens

J'ai toujours adoré les bouchées vapeur jaunes (ma préférence allant pour celles à la crevette).Et je trouvais bien sympa aussi les gyozas de Mook (Allez voir son tuto si ce n'est déjà fait).Alors, je me suis bien sûr bien aidée de la recette de l'artiste, mais moi je n'avais ni le temps ni l'envie de couper des ronds dans des carrés. ("Faut pas gâcher!") Alors pour le pliage, j'ai opté pour le même que celui que j'utilise pour les fabuleuses petites bouchées apéro de O délices que je vous recommande vivement !Donc voici grosso modo... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 juillet 2009

Bo Bun aux crevettes

Suite à un commentaire posté par Lili, je me suis renseignée sur le Bo Bun. Le Bo Bun est un plat vietnamien, cela signifie bœuf aux vermicelles. C'est une salade/plat unique chaud/froid servie dans un bol, et à en croire les commentaires de marmiton et d'ailleurs, c'est absolument délicieux. Donc il fallait que je teste!Comme je ne suis pas trop viande rouge saignante, j'ai fait une version crevettes et j'ai ajouté des lamelles d'avocat et du vert de ciboule.Résultat : délicieux! Il ne faut pas hésiter sur la menthe et la... [Lire la suite]
Posté par Cannelle_matcha à 18:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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