Ne cherchez plus ce que vous allez faire à Pâques !

C'est une recette comme je les aime : simple et délicieuse ! Idéale en entrée  ou en accompagnement d'un poisson.

 

Elle est extraite du livre Idées d'accompagnement aux Editions Guy Demarle.

La grande plaque briochettes vous permet d'en préparer 12 d'un coup...

Pour voir la recette en vidéo.

Miniature

Clafoutis aux asperges vertes

Ingrédients :

  • 150 g de pointes d’asperges vertes
  • 5 g de beurre
  • sel

Pour l’appareil à clafoutis :

  • 15 g de farine
  • 100 g de crème fraîche entière liquide (10 cl)
  • 2 oeufs moyens
  • 70 g de lait entier
  • Sel et poivre
  • 10 g de parmesan + 10 g pour la finition

 

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